醬香型執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?
據(jù)了解，市場上大多數(shù)醬香型白酒執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 26760，比較特殊的是茅臺旗下醬香酒使用了另一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)——GB/T 18356，雖然同屬國家推薦執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，但它是專屬于茅臺酒的地理標(biāo)志獨(dú)家標(biāo)準(zhǔn)。
醬香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是多少?
醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760-2011。醬香型又名茅香型，屬大曲酒類，主要以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表。
醬香型執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?
醬香型是中國白酒的一種風(fēng)格，其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要參考國家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T 10781-2018 酒類 風(fēng)味分類與評價(jià)》。 該標(biāo)準(zhǔn)對醬香型白酒的特征和質(zhì)量要求進(jìn)行了規(guī)定，包括酒體色澤、香氣、口感等方面的要求。具體的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可以參考該國家標(biāo)準(zhǔn)。
醬香型酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?
醬酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760。 此國家標(biāo)準(zhǔn)最新版本于2011年開始執(zhí)行,是國家的推薦使用標(biāo)準(zhǔn)。看到這串?dāng)?shù)字基本就可以判定此酒是純糧食固態(tài)釀造的好酒。當(dāng)然,市面上絕大多數(shù)采用國家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),也就是GB開頭的標(biāo)準(zhǔn),但也有少數(shù)企業(yè)采用的是地方標(biāo)準(zhǔn)或是企業(yè)標(biāo)志性產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),比如:飛天茅臺酒,采用的就是GB/T 18356。
醬香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?
“GB/T26760”，這是醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，其中GB是“國家標(biāo)準(zhǔn)”拼音首字母的簡拼，“T”則代表“推薦標(biāo)準(zhǔn)”，標(biāo)準(zhǔn)號是26760。這串由數(shù)字、字母組合成的標(biāo)準(zhǔn)號規(guī)定了醬香型白酒的生產(chǎn)原料、工藝、包裝、運(yùn)輸以及檢驗(yàn)規(guī)則等多方面。
醬香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?
據(jù)了解，市場上大多數(shù)醬香型白酒執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 26760，比較特殊的是茅臺旗下醬香酒使用了另一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)——GB/T 18356，雖然同屬國家推薦執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，但它是專屬于茅臺酒的地理標(biāo)志獨(dú)家標(biāo)準(zhǔn)。
濃香型和醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號?
白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)如下： 一、固液態(tài)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： 1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB／T10781。 2、固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB／T20822。 3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB／T20821。 二、不同香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： 1、醬香型白酒：GB／T26760－2011。 2、清香型白酒：GB／T107812－2006。 3、濃香型白酒：GB／T10781－2006。 4、米香型白酒：GB／T107813－2006。 5、鳳香型白酒：GB／T14867－2007。 6、濃醬兼香型白酒：GB／T23547－2009。
醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)是什么?
GB/T10781.1－2006 濃香型白酒（固態(tài)法）GB/T10781.2－2006 清香型白酒（固態(tài)法）GB/T10781.3－2006 米香型白酒（固態(tài)法）GB/T 20821-2007 液態(tài)法白酒（液態(tài)法）GB/T 20822-2007 固液法白酒 （固態(tài)不少于30%）GB/T 20823-2017 特香型白酒（固態(tài)法）（2018-4-1實(shí)施）GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒（固態(tài)法）GB/T 20825-2007 老白干香型白酒（固態(tài)法）GB/T 26760-2011 醬香型白酒（固態(tài)法）GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒（固態(tài)法）
2022年的醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)?
從6月1日起，最新修訂的《白酒工業(yè)術(shù)語》及《飲料酒術(shù)語和分類》兩項(xiàng)酒類國家標(biāo)準(zhǔn)將正式實(shí)施。 該標(biāo)準(zhǔn)要求醬酒的主要原料必須是稻谷、小麥、玉米、高粱、大麥、青稞等糧谷，即便生產(chǎn)工藝中需要添加部分食用酒精，也必須使用糧谷釀造的酒精。據(jù)介紹，過去為保證醬酒的香氣和口感，企業(yè)可以通過添加食品添加劑進(jìn)行修飾。而新國標(biāo)則明確，醬酒不得使用食品添加劑。同時(shí)，將所有添加食品添加劑的調(diào)香白酒歸屬為配制酒，與白酒類別明顯區(qū)分開來。
